素食主义健康吗？专家给出专业建议
发布时间：
2025-03-01
近年来，素食主义逐渐流行，但部分素食者因饮食结构不合理，出现营养不良问题。专家表示，合理的素食能提供丰富膳食纤维、维生素、矿物质，对降低心血管疾病、糖尿病风险有益。但纯素食易缺乏蛋白质、铁、锌、维生素 B12 等营养素。素食者需精心搭配食物，选择豆类、坚果、全谷物、菌菇等富含优质蛋白食物，适当补充营养补充剂，保证营养均衡。同时，定期体检，监测身体营养指标。
素食主义健康吗？专家给出专业建议
发布时间：
2025-03-01