绿色蔬菜营养升级,“富硒蔬菜” 受关注


农业科研人员培育出新型 “富硒蔬菜”,如富硒菠菜、富硒西兰花等,引发市场关注。硒是人体必需微量元素,具有抗氧化、增强免疫力、预防癌症等多种功效。富硒蔬菜通过科学种植技术,使蔬菜吸收更多土壤中的硒元素,营养价值大幅提升。研究表明,经常食用富硒蔬菜,可满足人体对硒的需求,降低多种慢性疾病发生风险。目前,富硒蔬菜已在部分地区上市,受到注重健康的消费者青睐。

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